22 июня 2021, вторник11:48

Домоводство

12 необычных видов зелени, которые стоит посеять на даче

29 мая 2021, 11:58

Фото: Nature Picture Libr / Getty Images

Фото: Nature Picture Libr / Getty Images

Лето на подходе, и пора уже вовсю заниматься своим огородом. А чтобы он не только радовал глаз, но и приносил пользу, высадите на грядках зелень.

Эксперт Дмитрий Лукьянов, агроном-овощевод и кандидат сельскохозяйственных наук, рассказал wday.ru о простых способах обеспечить семью свежими хрустящими листовыми овощами с мая и до первых заморозков.

Планируя посадки, нужно стараться сеять так, чтобы посев одних растений приходился на то время, когда одни культуры набирают силу, а другие уже радуют урожаем.

Цветные салаты

Сортов этого растения много, как правило, на грядке можно увидеть 3−4 вида зелени. У каждого свои правила посева.

Айсберг — рыхлые кочанчики с нежными по вкусу хрустящими листьями. Высевается с интервалом в две недели с мая до конца августа.

Радиччио — красный с белыми жилками довольно плотный кочан с горьким и пряным вкусом. Его сажают с начала мая до середины августа.

Ромен — рыхлые розетки с толстой центральной прожилкой, ценятся за нежный ореховый привкус. Высеивается каждые три недели.

Листовой обычный и кудрявый салат — можно делать посадку каждые две недели до сентября.

Латук — рыхлый кочанчик с приятной горчинкой. Посевная длится с мая до середины августа.

Пряные и сочные

Некоторые очень вкусные травы для салата огородники опасаются выращивать, якобы они у нас не приживаются. А напрасно, все опасения беспочвенны.

Дорогостоящая и модная рукола быстро взойдет и разрастется на грядке буйным кустом, как сорняк. Высевается на грядке 4−5 раз за сезон, легко размножается самосевом.

Кресс-салат — скороспелка, готов уже через 10−15 дней после всходов, его можно сажать каждые две недели. Прекрасно себя чувствует на подоконнике городской квартиры.

Мангольд — не что иное, как салатная свекла с очень красивым разноцветьем черешков и листьев. Этим растением даже украшают клумбы, настолько оно эффектно. В пищу употребляют черешки и листья, как шпинат. Сеют мангольд как свеклу — в мае, один раз за сезон.

На зимние заготовки

Обязательно поселите на грядках неприхотливую многолетнюю зелень. Она не нуждается в подсевании и дает большой урожай. Листья и черешки консервируют в банках и замораживают, зимой такой вкусноты не купить в магазине!

Черемша — самая первая зелень, имеет мягкий чесночный привкус, а на вид напоминает ландыш. Сажается луковичками, обязательно в тени.

Щавель и шпинат растут буйной прикорневой розеткой сочных листьев. Их высаживают весной или под зиму, если часть растений вымерзла или погибла.

Ароматный и кисловатый ревень лучше посадить отводком корня, но и рассадой из семян он тоже получится. Ревень замечательно хранится в заморозке как заготовка для пирогов и компотов.

Суперфуд

Забавный факт: в США и Европе сторонники здорового питания ежедневно покупают «русскую капусту», она продается практически в любом супермаркете. А в России о ней и не слышали.

Это листовая капуста кейл, или, как ее еще называют, кале. Она — чемпион по содержанию полезных веществ. Среди них витамины А, С, К, РР, группы В, бета-каротин, минералы. По содержанию аминокислот кейл сопоставим с мясом — 200 г листьев дают необходимую суточную дозу белка. А по количеству кальция этот овощ превосходит молоко. Также в кейле содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для работы мозга и профилактики рака. Кейл совсем не сложно вырастить: точно так же, как и обычную капусту, рассадой или семенами. Уход аналогичный.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

В 8 лет учился заново ходить

Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Мастер по изготовлению деревянных ложек Николай Калько
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Фото: УВД Брестского облисполкома
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: телеграм-в.рф
Фото с сайта bfla.eu

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

Афиша

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x