23 января 2022, воскресенье21:07

Очень вкусно

Бабушкины хитрости, благодаря которым горох теперь полностью разваривается в гороховом супе

15 декабря 2021, 6:17

Фото использовано в качестве иллюстрации, kartinkin.net

Фото использовано в качестве иллюстрации, kartinkin.net

Присутствие горячих первых блюд в рационе питания долгое время диетологи называли обязательным. С тех пор съесть суп на обед – это уже привычка. Считается, что супы способствуют процессу пищеварения, помогают разнообразить рацион, при этом гороховый суп не является исключением.

 

Но не каждая хозяйка готова готовить его часто из-за того, что приходится предварительно замачивать главный ингредиент блюда – горох. Но все намного проще. Расскажем, как сделать так, чтобы горох разварился.

Сухой горох высыпаем в готовый бульон или воду. Ждем, когда жидкость закипит, и варим еще 7 минут.

Затем в кипящую воду (бульон) добавляем ½ стакана холодной воды и снова ждем закипания, после чего опять варим 7 минут. При необходимости можно повторить ещё раз. Незамысловатая процедура поможет разварить горох без предварительного замачивания.

Затем можно приступать к приготовлению супа.

Но это не значит, что хитрость позволит полностью отказаться от предварительного замачивания.

Выдержанный несколько часов в воде горох очищается от кислот, причиняющих вред организму. Также можно замачивать горох вместе с содой – во время приготовления он разварится в считанные минуты.

Но самое главное, предварительно вымоченный горох не вызывает газообразования в кишечнике, сообщает сайт belnovosti.by.

 

5 1 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Сказ о «Лягушке-путешественнице»

Фото: МЧС
Фото использовано в качестве иллюстрации, МЧС
Фото используется в качестве иллюстрации, dnestr.tv
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото: БелТА
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Александр Лукашенко во время посещения Гранита. Фото использовано в качестве иллюстрации

В стране и мире

Фото: AP Photo/David J. Phillip
Скриншот видеозаписи Vatican News
Фото: УНИАН
Фото: Global Look Press
Верховная Рада Украины. Фото: Facebook
Фото: РИА Новости
Фото: Daily Star
Ольга Чуприс. Скриншот эфира
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ptzgovorit.ru

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x