27 июля 2021, вторник12:55

Общество

Блюдо из молодых картошинок-черешенок? Класс!

16 июня 2021, 11:07

Алексей Невдах из Бродницы и его картошка большая и маленькая

Алексей Невдах из Бродницы и его картошка большая и маленькая

9-классник из д.Бродница Алексей Невдах продаёт молодой картофель на мини-рынке в агрогородке Дворец, что на автотрассе М-10, начиная с середины мая. Причём, уже далеко не первый год. Конкурентов – ноль.

Выращивает ранние клубни вовсе не в отапливаемой теплице, а под обычным спотбондом, но по своей собственной технологии, которую начал практиковать несколько лет назад без использования даже безобидных химикатов. Стопроцентно натуральные.

Сейчас у него на прилавке продукция самых разных размеров – величиной с кулак и… с черешню или чуть объёмнее.

Что ещё за малышня?!

— Это полностью зрелая картошка, только малого размера, — говорит он.

На вопрос, как же её такую крохотную чистить, улыбается:

— Быстрее, чем большую. Насыпаете в холщовый либо плотный полиэтиленовый пакет, наливаете немного воды, насыпаете соли и энергично встряхиваете. Три минуты – и клубеньки чистые. Кожура-то у неё нежная, сама слезает. Остаётся только промыть.

Есть у него и рецепт приготовления блюда из картошин-черешен, который он называет «проще простого»:

— Отварите, и готово, — улыбается задорно. — А если в кипяток добавить несколько кусочков сала, да бросить туда побольше укропа – никаких специй не надо. К этому блюду можно присовокупить поджаренный на сковородке лук (тоже на сале) с добавлением молока. В этом случае получится настоящий деликатес.

К сказанному парнем можно добавить, что всё это очень эстетично и удобно – берёшь картофелинку, макаешь в поджарку и наслаждаешься. Покупателям выгоден этот продукт ещё и тем, что стоит он у парня сейчас всего 80 копеек за килограмм, в то время как большие молодые клубнеплоды – 3 рубля.

Историю школьника-картофелевода в скором времени ожидайте на «Медиа-Полесье».

5 2 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Охотник на ужей

Снимок носит иллюстративный характер / Фото Василия Мацкевича из архива МП
Фото из архива МП
Фото Василия Мацкевича из архива МП
Фото из архива МП
Фото Пинского погранотряда
Фото: hockey.by
Использованы фотографии с сайта kolomnagrad.ru
Фото из архива МП

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x