1 февраля 2023, среда18:20

Очень вкусно

Бомбический пирог-драник: вкусный эксперимент

16 декабря 2022, 15:23

Начинку для этого картофельного пирога вы можете изобретать сами — это простор для творчества. Мы предлагаем рецепт с сыром, шпинатом, болгарским перцем и ветчиной. Вместо ветчины можно использовать курицу. Можно использовать также грибы, обжаренные с тертой морковкой и луком.

 

Для картофельной основы:

1.5 кг картофеля
2 яйца
1 чайная ложка итальянских приправ
1 зубчик чеснока
соль и перец

Для начинки:

2 столовые ложки оливкового масла
80 г сладкого перца (красный)
80 г сладкого перца (зеленый)
1 луковица
100 г ветчины
2 зубчика чеснока
100 г шпината
6 яиц
120 мл молока
150 г сыра
перец

Как готовить.

Чистим картофель и натираем на крупной терке. Отжимаем картофельный сок.

Картофельную массу смешиваем с яйцами, измельченным чесноком и приправами. Выкладываем массу в форму для выпечки и руками утрамбовываем так, чтобы картофель покрывал края и дно. Ставим форму в духовку – 25 минут при 180°C в режиме обдува.

Для начинки обжариваем нарезанный лук, перец, ветчину и чеснок. Добавляем шпинат и также обжариваем до готовности.

Смешиваем овощи для начинки с яйцами, молоком и сыром, приправляем перцем. Когда картофельная основа готова, заполняем форму начинкой и снова ставим в духовку – 45 минут при 160°C в режиме обдува.

Это очень вкусно! Подавать можно со сметаной и зеленью.

Ещё вариант начинки:

фарш куриный.-200 гр.
лук репчатый.-1 шт.
чеснок-2 зубчика.
помидор-1 шт.
яйцо вареное вкрутую.-2 шт.
сыр тертый — 100 гр.

Все регионы

Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО
Фото носит иллюстративный характер
Фото используется в качестве иллюстрации, из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации / Фото предоставил Сергей Крупенков
Фото предоставлены читательницей
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО «Витязь» в соцсетях
Гриб в съемной квартире в Пинске. Скриншот видео onliner.by

В стране и мире

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото иллюстрационное, gsrk.ru
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: Минздрав РБ
Фото из открытых источников
Фото: РИА Новости
Скриншот видео
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: телеграм-в.рф
Фото: Getty Images
Максим Знак. Фото: t.me/viktarbabarykaofficial

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя