14 августа 2022, воскресенье22:44

Очень вкусно

Если десерт летом, то именно этот: рецепт вкуснейшего пирога с абрикосами и творогом

29 июля 2022, 15:10

Этот пирог с творогом и абрикосами точно подарит летнее настроение! Выходит он яркий, ароматный, красивый в разрезе, а самое главное, данный пирог простой в приготовлении. Тесто в нём хрустящее, песочное, а сама творожная начинка нейтральная, она идеально сочетается со сладостью абрикосов.

 

Ингредиенты для теста

  • 180 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 50 г сахара
  • 75 г холодного сливочного масла
  • 180 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

  • 300 г творога
  • 100 г жирных сливок
  • 25 г крахмала
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 белок
  • ваниль
  • абрикосы

Приготовление

Муку заранее просейте, а затем смешайте с разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарежьте кусочками. Перетрите муку с маслом в крошку руками или с помощью кухонного комбайна.

Добавьте в тесто яйцо и желток. Перемешайте, а затем соберите тесто в комок. Выложите тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой.

Тесто распределите по форме равномерно, сформируйте высокие (не менее 4 сантиметров) бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник на полчаса.

Для приготовления начинки в глубокую миску высыпьте творог, сахар, добавьте яйцо и белок, крахмал и ванилин (можно заменить на ванильный сахар), а также сливки или сметану. Перебейте всё блендером. В итоге должна выйти однородная кремоподобная масса.

Абрикосы вымойте, просушите, разрежьте на половинки, удалите косточки.

Выложите абрикосы на начинку. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45–50 минут. Остужайте пирог в форме, так как начинка очень нежная.

Вот и всё, пирог с абрикосами готов. Приятного аппетита!

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Конный фестиваль в Ремле

Фото УВД
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото ХК
Фото ФК
Фото из архива МП
Фотография из архива Медиа-Полесья
Фото иллюстрационное
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
© Fotolia / malkovkosta

В стране и мире

Фото: ОАО
Фото: facebook.com/gleb.labadzenka
Фото используется в качестве иллюстрации
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: unsplash.com
Фото: Reuters
Фото: ua.depositphotos.com

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Абитуриент

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x