23 июня 2021, среда06:23

Красота и здоровье

Готовим мёд из одуванчиков

21 мая 2021, 12:55

Фото иллюстрационное, mrfilin.com

Фото иллюстрационное, mrfilin.com

Мёд из одуванчиков — это кладезь витаминов и хорошая замена покупному мёду. Приготовить его в домашних условиях достаточно просто, а результат точно порадует вас приятным сладким вкусом и цветочным ароматом.

Кулинарный блогер Анна Жучкова поделилась с woman.ru весенним рецептом вкусного и ароматного меда из одуванчиков. Для его приготовления вам понадобятся:

  • цветки одуванчиков — 200 г;
  • вода — 0,5 л;
  • сахар — 300 г (или 1,5 стакана);
  • лимонная кислота — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Анна советует не промывать цветки одуванчиков перед приготовлением, чтобы  вся пыльца и нектар вошли в мед. Достаточно залить цветки холодной водой, чтобы убрать лишнюю пыль и насекомых. Лучше всего такую обработку провести пока цветы не «закроются».
  2. Далее 2 варианта. Первый быстрее: кидаем цветок полностью как на видео. Второй трудозатратнее: обрезаем с цветка желтые лепестки ножницами и используем только их.
  3. Заливаем лепестки водой. Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Кипятим 10 минут.
  4. Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне еще 20-25 минут. При варке цветков одуванчика весь дом наполняется сладким ароматом — красота!
  5. Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки и выкидываем их.
  6. В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь.
    Как только отвар закипит, вы сразу увидите, как он на глазах превратится из мутно-желтого в прозрачный и красивый. Снова уменьшаем огонь и варим 30-40 минут. Чем дольше, тем гуще будет становится мед.

Готово! Уверены, что такое вкусное и полезное лакомство вам обязательно понравится.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

В 8 лет учился заново ходить

Фото использовано в качестве иллюстрации, vk.com
Фото использовано в качестве иллюстрации, фото auto.today
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото использовано в качестве иллюстрации, фото: rosn.mchs.gov.by
Мастер по изготовлению деревянных ложек Николай Калько
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x