4 марта 2024, понедельник17:18

Очень вкусно

Готовим шоколадный пирог с творогом и вишней

4 сентября 2022, 8:39

Насыщенный вкус тёмного шоколада, нежный творожный слой и кисло-сладкие ягоды - идеальное трио.

 

Ингредиенты

  • Замороженная или свежая вишня без косточек 400 г
  • Тёмный или молочный шоколад 200 г
  • Сливочное масло 120 г + для смазывания
  • Яйца 5 штук
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 1 ст. ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Творог 300 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. Ложка

Приготовление

1․ Если вишня замороженная, заранее откиньте её на дуршлаг и разморозьте.

2․ Разломайте шоколад на кусочки и выложите вместе с маслом в жаропрочную миску.

3․ Поместите над кастрюлей с кипящей водой и перемешивайте, пока не добьётесь однородности. Остудите.

4․ Миксером взбейте 3 яйца с 50 г обычного сахара, ванильным сахаром и солью.

5․ В другой ёмкости взбейте творог с оставшимися яйцами и сахаром. Лучше всего подойдёт мягкий однородный творог. Если он у вас с комочками, предварительно перетрите его через сито.

6․ Влейте шоколадную массу в яичную и перемешайте миксером. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте.

7․ Смажьте маслом форму для выпечки. Распределите по ней ¼ шоколадного теста и примерно столько же оставьте для верхнего слоя. Сверху выложите половину творожной смеси, затем половину ягод и тесто. Слои теста также можно сделать одинаковыми, используя каждый раз по ⅓ теста.

8․ Повторите творожный и ягодный слои ещё раз. Сверху распределите оставшееся тесто.

9․ Поместите форму в духовку, разогретую до 180 °C, на 40–50 минут.


Все регионы

Снимок носит иллюстративный характер
Фото из архива Медиа-Полесья
Фото: Пинский горисполком
Фото: 64.mchs.gov.ru
Фото: пресс-служба правительства
Фото: ТГ Пинский горисполком

В стране и мире

Source photo Person Holding Silver Bitcoin Coin · Free Stock Photo (pexels.com)
Ирина Максимович. Фота: страница в инстаграме
Владимир Лабкович, Валентин Стефанович и Алесь Беляцкий
Геннадий Казакевич. Скриншот эфира СТВ
Анна Гайдаржи с сыном Тимофеем, мужем и дочерью
Фото иллюстрационное

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя