28 марта 2024, четверг12:25

Очень вкусно

Как быстро засолить селедку без рассола: секреты приготовления

7 октября 2021, 12:37

Фото: pixabay

Фото: pixabay

Для засолки в домашних условиях рекомендуется брать охлажденную рыбу.

Если необходима все же разморозка, то она должна быть естественной, не следует помещать продукт в микроволновку или теплую воду. В идеале брать целую рыбину, а уже при необходимости самостоятельно ее разделать.

Для засолки без рассола потребуется сама сельдь, а также сахар, черный перец, соль, пищевая пленка и салфетки.

Рыбу нужно промыть и удалить жабры. При желании можно избавиться от внутренностей и головы.

После этого селедку нужно просушить при помощи бумажных салфеток.

Затем рыбу необходимо тщательно натереть специальной смесью.

Для ее изготовления нужно смешать полторы чайные ложки соли и перца, а также чайную ложку сахара.

После процедуры нужно замотать рыбу в пищевую пленку и отправить в холодильник. Опытные хозяйки говорят, что на засолку таким способом уходит не более двух дней.


Все регионы

Фото из архива
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Фото используется в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации, bydobry.com

В стране и мире

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото: ГУР Украины
Никита Литвинович. Фото: vk.com
Здание ГУБОПиК МВД в центре Минска. Фото:
сахащик
На украинско-белорусской границе / facebook.com/vitaliy.bunechko/
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: drom.ru
Знак на беларусско-российской границе в Витебской области Беларуси. Фото: правозащитный центр «Весна»

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя