26 сентября 2022, понедельник06:28

Домоводство

Как почистить рыбу быстро и аккуратно: 3 хитрых и простых способа

20 сентября 2022, 13:03

Фото hozobzor.ru

Фото hozobzor.ru

Как быстро почистить рыбу, чтобы не разлеталась чешуя и пачкались руки.

 

Чистка рыбы — дело сложное и грязное. Чешуя с трудом отделяется от тела рыбы и разлетается по всей кухне. Для упрощения этого процесса кулинары придумали различные хитрости, как почистить рыбу быстро и аккуратно.

Как почистить рыбу кипятком

Простой способ очистки рыбы, которым пользуются повара в рыбных ресторанах — обдать рыбу кипятком. Рыбу помещают в кастрюлю и выливают на её тело кипяток, чтобы вода полностью покрыла рыбу. Затем после кипятка окунают рыбу в холодную воду.

После этого достаточно провести ножом против роста чешуек и они легко снимутся, при этом не загрязняя поверхность. Метод особенно эффективен для молодой и мелкой рыбы.

Как почистить рыбу в кастрюле

Рыбу можно легко очистить, если замочить её в кастрюле с холодной водой на 15 минут. Этот способ немного размягчит чешую и позволит снять её аккуратно. Такую рыбу чистят ножом прямо в кастрюле, начиная с хвоста и продвигаясь к голове. Чешуя остается в воде и не засоряет кухню.

Как почистить рыбу с помощью скребка и газеты

Если рыба слишком крупная и её неудобно чистить в кастрюле, положите её на газету. Так рыба не будет скользить по столу, а вся грязь останется на бумаге. Очищайте тело рыбу с помощью железного кухонного скребка, делая движения от хвоста к голове. Чтобы рыба не скользила в руке, пока вы её держите, намочите пальцы и посыпьте их солью.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Микрозелень. Бизнес в квартире

Фото иллюстрационное
Фото Анны Мельник
Фото из архива Медиа-Полесья
Фото использовано в качестве иллюстрации, vk.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото ПСО
Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, МЧС

В стране и мире

Фото использовано в качестве иллюстрации, REUTERS
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pravo.by
Фото: офис Тихановской

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x