27 ноября 2021, суббота23:54

Очень вкусно

КАК подать гороховое пюре на сливках

26 марта 2018, 21:50

Отличный вариант питательного и вкусного обеда/ужина для всей семьи.

Ингредиенты:

  • — 1 литр воды,
  • — 250 грамм гороха,
  • — 100 грамм 20% сливок,
  • — соль, перец – по вкусу.

Заправка:

  • — 1 луковица,
  • — 1 помидор или 1 столовая ложка томатного соуса,
  • — зубчик чеснока,
  • — зелень – по желанию,
  • — 70 грамм красного вина – по желанию.

Процесс приготовления:

Промытый горох опускаем в воду и ставим вариться. Когда вода закипит, снимаем шум и уменьшаем огонь до медленного. Солим по вкусу горох, периодически помешивая, чтобы он не прилип к донышку кастрюли.

Когда горох полностью разварится, добавим к нему сливки и продолжим варить. Помешивая, доведём его до пюреобразного состояния так, чтобы водо-сливочная смесь полностью не выпаривалась (можно подливать немного кипятка при необходимости).

Как только горох превратится в пюре, снимаем его с плиты и, закрыв крышкой, даём настояться ещё 10-15 минут. А в это время будем готовим соус. Кольца лука обжарим в разогретом масле до лёгкого золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанный помидор/томатную пасту и измельчённый чеснок. Обжариваем смесь до выпаривания жидкости. После этого можно добавить рубленую зелень и вино (доведя соус до кипения), посолить. Я не добавляла зелень и вино, получилось вкусно.

Соус выкладываем на гороховое пюре непосредственно в порционные тарелки. К гарниру добавляем мясо – и вкусный обед/ужин готов! Приятного аппетита!

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Самые красивые женщины ХХ столетия

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ИЗВЕСТИЯ/Андрей Эрштрем
Фото использовано в качестве иллюстрации, inbusiness.kz
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото с сайта polese.by
Фото используется в качестве иллюстрации / Фото: «Коммерсантъ»
Фото УВД Гомельского облисполкома
Снимок носит иллюстративный характер / Фото со странички в ВК
Скриншот видео

Новости компаний

В стране и мире

Фото: Pixabay

К Земле приближается «потенциально опасный» астероид

К Земле приближается астероид под индексом 163899 2003 SD220. Габариты объекта впечатляют и позволяют отнести его к категории потенциально опасных.

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x