25 мая 2020, понедельник22:50

Очень вкусно

КАК попробовать райское наслаждение, или Пирожные «Ламингтон»

26 октября 2016, 11:26

В поисках интересных рецептов «наткнулась» на нежный бисквит в шоколадной глазури с кокосовой стружкой. Поистине, райское наслаждение!

Ингредиенты:

Бисквит:

  • — 3 яйца,
  • — 125 грамм сливочного масла,
  • — 100 грамм сахара,
  • — 225 грамм муки,
  • — 120 мл молока,
  • — 1 столовая ложка разрыхлителя,
  • — 1 пакетик ванильного сахара.

Глазурь:

  • — 400 грамм сахарной пудры,
  • — 40 грамм какао-порошка,
  • — 20 грамм сливочного масла,
  • — 120 мл крутого кипятка.
  • — 200 грамм кокосовой стружки (для обсыпки)

Процесс приготовления:

Соединяем размягчённое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем ложкой (лучше деревянной) до пышности.

Отдельно просеиваем муку.

В сахарную смесь добавляем по одному яйцу (комнатной температуры). Делаем это так: вбили яйцо и добавили ложку муки. Это нужно, чтобы масса не расслаивалась. Так поступаем с остальными яйцами. Наша задача, как можно лучше насытить массу кислородом.

К муке добавляем разрыхлитель и ещё раз просеиваем. Соединяем с яичной массой. Сверху заливаем тёплым молоком. Тщательно замешиваем тесто.

Форму застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Влить тесто, разровнять.

Отправляем в хорошо разогретую духовку (до 180 градусов) на 30 минут

Готовый бисквит оставляем остывать, а тем временем готовим глазурь.

Сахарную пудру соединяем с какао. Кладём размягчённое сливочное масло. Добавляем крутой кипяток. Тщательно перемешиваем.

Остывший бисквит разрезаем на кусочки. Обмакиваем каждое пирожное в шоколадной глазури. Даём стечь лишнему шоколаду. Затем обмакиваем в кокосовой стружке.

Выход из формы 30х20 получилось 32 мини-пироженки

Украшать пирожное «ламингтон» можно орешками, мармеладом. А можно склеить два кусочка и обвалять их в кокосовой стружке. В общем, фантазируйте и длитесь с нами своими результатами!

Можно просто посыпать верх пирожного кокосовой стружкой

Приятного аппетита!

0 0 vote
Article Rating

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Фермер рассказал о своем труде

Похороны матушки на её родине, в д.Рубель Столинского района. Фото из архива МП
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Дом в Ситицке на улице Суворова, 20. Подлежит сносу
Фото из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Вячеслав Изотов с коллегами

Новости компаний

Коронавирус

В стране и мире

Сельское хозяйство

В фокусе - Полесье

Интервью

Финансы

Для тебя

Проверь себя

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x