21 мая 2022, суббота23:01

Очень вкусно

Как приготовить постный борщ с грибами

2 апреля 2022, 9:25

Попробуйте сытный, густой и ароматный суп с жареными шампиньонами и фасолью.

 

Ингредиенты:

  • Картофель 2-3 штуки
  • Грибы 400 г
  • Белокочанная капуста 300 г
  • Свёкла 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Репчатый лук 1 штука
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Вода 1,8 л
  • Соль по вкусу
  • Консервированная фасоль в томатном соусе 200 г
  • Чеснок 2–3 зубчика
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка

Приготовление

Картофель нарежьте небольшими кубиками, а грибы — ломтиками. Капусту нашинкуйте.

Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте половину растительного масла. Обжаривайте грибы на сильном огне 5-7 минут. Переложите на тарелку.

Разогрейте оставшееся масло, обжаривайте лук 3–4 минуты до мягкости. Добавьте морковь и свёклу. Готовьте, помешивая, ещё столько же.

Томатную пасту смешайте со 100 мл воды. Влейте к овощам, тушите поджарку на небольшом огне под крышкой 10–12 минут.

В кастрюле доведите воду до кипения, посолите, закиньте картофель. Варите его 7–10 минут до мягкости.

Добавьте капусту и фасоль с жидкостью, готовьте 2–3 минуты. Всыпьте грибы и поджарку, варите борщ ещё 3–4 минуты.

Чеснок очистите и измельчите, добавьте его в суп вместе со специями. Выключите огонь и оставьте борщ под крышкой на 10–15 минут.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

540 лягушек в коллекции. И это не предел

Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото из архива МП
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: sovsakh.ru
Фото из соцсетей
Снимок носит иллюстративный характер /Фото из архива Медиа-Полесья
Фото из открытых источников
Фото Владимира Богданова
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ptzgovorit.ru

В стране и мире

Фото: president.gov.ua
Фото: facebook.com/GeneralStaff.ua
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ej.by
Фото иллюстрационное из архива МП
Фото из архива МП
Фото: t.me/polkazov
Фото иллюстрационное, warhead.su
Фото Газпром
Фото abw.by

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x