6 декабря 2022, вторник06:45

Очень вкусно

Как сделать яблочный сок с мякотью на зиму без соковыжималки

27 сентября 2022, 15:55

Фото depositphotos.com

Фото depositphotos.com

Как заготовить яблочный сок с мякотью в домашних условиях с помощью блендера, терки и мясорубки.

 

Многие хозяйки заготавливают сок на зиму — этот полезный напиток любят и взрослые, и дети за его уникальные свойства. В состав такого сока входит большое количество минералов и необходимых человеку веществ.

Как сделать яблочный сок в блендере — рецепт

Один из самых простых вариантов — использовать вместо соковыжималки блендер. Вам нужно вымыть яблоки, нарезать их дольками и сложить в чашу блендера. Полученную кашицу выложить на плотную ткань и завязать ее мешочком. Затем поместить мешочек на дно кастрюли, а сверху поставить пресс. Через полчаса пресс убрать, а жидкость слить в отдельную кастрюлю. Можно дополнительно процедить сок через сито — тогда он будет менее мутным.

Также с помощью блендера у вас получится сделать яблочный сок с мякотью в домашних условиях:

  • яблоки — 3 кг;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 300-400 гр.

Яблоки очистить от кожуры, удалить семечки. Нарезать фрукты дольками, выложить в эмалированную кастрюлю. Поставить ее на плиту, добавить воду, вскипятить и варить 20-25 минут. Отвар вылить в блендер и измельчить, пюре переложить в чистую кастрюлю.

Отдельно соединить воду и сахар, сварить сироп (на 400 гр сахара 400 мл воды). Залить сиропом яблочное пюре, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 5 минут, остудить. Затем вскипятить еще раз, залить в банку и закатать крышками.

Как приготовить яблочный сок через мясорубку

Второй вариант — использование привычной мясорубки, которая отлично справляется с яблоками — из 10 кг яблок получается 5-6 литров сока. Для того, чтобы приготовить яблочный сок с помощью мясорубки, вам нужно:

  • вымыть яблоки и разрезать их на части;
  • пропустить фрукты через мясорубку;
  • сцедить получившийся сок в кастрюлю;
  • через салфетку или марлю туда же сцедить густую яблочную массу.

Затем сок нужно пастеризовать — поставить кастрюлю на огонь и максимально нагреть сок, но не кипятить его. Горячий напиток разлить по банкам и закатать крышками.

Как сделать яблочный сок в домашних условиях через терку

Такой вариант не годится, если вам нужно заготовить сок в больших объемах, но несколькими литрами чудодейственного напитка обеспечить себя получится:

  • яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек;
  • разрезать пополам или на четыре части;
  • натереть яблоки на терке с самыми маленькими отверстиями;
  • глубокую тарелку накрыть марлей и выложить на нее густую яблочную массу;
  • сложить марлю в форме мешочка и отжать сок в другую емкость;
  • жмых выбросить, а сок перелить в стакан.

Таким образом можно сделать свежий яблочный сок или заготовить его на зиму — если выбираете второй вариант, то не забудьте проварить напиток с сахаром.

Полезный совет: не используйте алюминиевую или другую металлическую неэмалированную посуду, иначе органические кислоты вступят в реакцию с металлом и сок вместо полезного напитка превратится в яд.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Фото использовано в качестве иллюстрации: ru.depositphotos.com
Фото из соцсетей
Фото: theathletic.com
Фото использовано в качестве иллюстрации, bydobry.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pravo.by
Фото используется в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации, depositphotos
Фото Пинского райисполкома

В стране и мире

Фото t.me/Noi_md
Фото использовано в качестве иллюстрации, facebook.com/kpszsu
Фото иллюстрационное
Скриншот видео

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x