КАК соорудить вкуснейший ужин за 40 минут

Рыбная запеканка – то, что прекрасно подойдёт для семейного ужина. Нежный и не пересушенный рис с ароматной и рассыпчатой рыбкой под тонкой корочкой сыра… Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • - 300 грамм отварного риса,
  • - 400-600 грамм филе любой рыбы,
  • - 1 луковица,
  • - 1 морковь,
  • - 100 грамм твёрдого сыра,
  • - соль, перец, зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лук мелко крошим, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде до готовности.

Филе режем на небольшие полоски, солим и перчим по вкусу.

Половину отварного риса выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Поверх выкладываем подготовленное филе рыбы.

Выкладываем обжаренный лук с морковью. И всё закрываем второй половиной риса

Рис посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Готовую запеканку подаём порционно. Приятного аппетита!

Афиша





-