25 мая 2020, понедельник23:20

Очень вкусно

КАК вкусно зафаршировать перец

5 октября 2016, 22:05

Фаршированный перец – хорошая возможность порадовать домашних вкусным блюдом, тем более, что сейчас как раз вдоволь перца с наших полесских огородов.

Для приготовления фаршированного перца понадобятся:

  • — перец болгарский – 7 шт.;
  • — морковь – одна шт.;
  • — луковицы – 2 шт.;
  • — чеснок – два зубчика;
  • — рис – 70 г;
  • — фарш мясной – 450 г;
  • — масло подсолнечное;
  • — соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

Процесс приготовления:

Чистим перец. Для этого отрезаем верхушку и аккуратно удаляем семена.

Очищенный перец заливаем водой и варим 10 минут. По желанию можно добавить щепотку соли, чтобы перец просолился. В этом случае мы не добавляли соль.

После варки достаём перец из кастрюли и даём ему остыть.

Готовим пасту. Для этого обжариваем нарезанный кубиками лук, добавляем туда морковь, измельчённую на тёрке, и тушим, пока морковь не станет мягкой. В эту массу добавляем измельчённый чеснок и держим на медленном огне ещё минут пять.

Отвариваем рис.

Добавляем в фарш отваренный рис, немного пасты и соль по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Полученной начинкой фаршируем перец.

Фаршированный перец выставляем в кастрюле верхушками вверх. Поверх перца добавляем оставшуюся пасту, заливаем кипячёной холодной водой, чтобы она немного не закрывала перец.

Под крышкой на среднем огне тушим перец 30-40 минут, ещё минут семь даём ему настояться

Подаём фаршированный перец к столу со сметаной.

0 0 vote
Article Rating

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Фермер рассказал о своем труде

Похороны матушки на её родине, в д.Рубель Столинского района. Фото из архива МП
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Дом в Ситицке на улице Суворова, 20. Подлежит сносу
Фото из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Вячеслав Изотов с коллегами

Новости компаний

Коронавирус

В стране и мире

Сельское хозяйство

В фокусе - Полесье

Интервью

Финансы

Для тебя

Проверь себя

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x