24 октября 2020, суббота21:24

Очень вкусно

Какая рыба самая полезная

18 октября 2020, 14:52

Япония — страна-рекордсмен по количеству долгожителей. Ученые всего мира солидарны: это заслуга рыбы, которая является основой их меню. Еще один научно подтвержденный факт говорит о том, что у страстных поклонников рыбы никогда не бывает депрессий.

По данным Нацстаткомитета, за 1 квартал 2018 года каждый белорус в среднем съедает чуть более одного килограмма рыбы в месяц. Для сравнения, по данным официальной статистики, в среднем каждый белорус в месяц съедает почти 7 кг хлеба и хлебобулочных изделий, 5 кг картофеля, 6,5 кг мяса и продуктов из него, по 6 кг овощей и фруктов, а также почти 21,5 кг молока и молочных продуктов! На продукты питания каждая среднестатистическая белорусская семья тратит почти 40% бюджета, расходуемого на потребительские нужды. Из них всего лишь 1,8% — на рыбу (что в 10 раз меньше, чем на мясо) Об этом пишет tut.by.

Оснований есть рыбу превеликое множество. К примеру:

  • в разных видах и сортах мяса содержится до 18 г чистого белка на 100 г продукта, а в рыбе — 18−24 г;
  • белок мяса усваивается на 89%, а белок рыбы практически полностью (на 98%);
  • мясо и птица, попадая в желудок, перевариваются в течение 3−4 часов, а рыба около 2 часов.

Рыба — продукт номер один для безупречной работы сердца, сосудов и мозга за счет высокого содержания в ней полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот. Заслугой омега-3 жирных кислот ученые признают также способность благотворно влиять на остроту зрения, состояние кожи, волос и ногтей, а также настроение. Помимо этого в рыбе содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Особо ценными для белорусов являются витамины А, D, группы В.

Рыбная азбука

Для того чтобы проще ориентироваться при выборе рыбы, портал «Здоровые люди» подготовил для читателей шпаргалку. В алфавитном порядке размещены наиболее популярные виды рыбы.

Название Вид Содержит в наибольшем количестве Пищевая ценность (100 г)
Аргентина морская витамины В2 и РР 88 ккал
Горбуша морская витамины D, РР, группы В, микроэлементы Co, Se, Cr, I 111 ккал
Дорадо океаническая витамины А, D, Е, РР, группы В 96 ккал
Камбала морская Омега-3, витамины А, D, Е, группы В 84 ккал
Карп аквакультура витамины D, PP, В12, микроэлементы Co, Cr, Zn, Se 112 ккал
Кижуч морская витамины В1, РР, К, микроэлементы F, Cr 140 ккал
Лосось аквакультура витамины В1, РР, микроэлементы Cr, P 146 ккал
Минтай морская минералы I, Co, Cr, F, Zn, витамины РР, К, группы В 72 ккал
Мойва морская витамины А, D 157 ккал
Морской окунь морская Омега-3, витамины А, РР, группы В 103 ккал
Палтус морская Омега-3 103 ккал
Пангасиус аквакультура витамины А, В, Е, С 89 ккал
Пикша морская Витамины группы В, микроэлемент Se 73 ккал
Путассу морская витамины В1, РР, микроэлементы Na, Fe, K 82 ккал
Сайда морская минералы P, Cr, S, F, I 81 ккал
Сайра морская витамины А, С, Е, D, РР, группы В 143 ккал
Салака морская Омега-3, витамины А, D, В11 121 ккал
Сельдь морская Омега-3, витамины А, D, В12 242 ккал
Сибас океаническая Витамины А, D, РР, группы В, микроэлементы Fe, P, Ca 82 ккал
Скумбрия морская Омега-3, витамины А, D, группы В, микроэлементы P, Se 190 ккал
Ставрида морская Омега-3, витамины С, Е, А, РР, группы В 119 ккал
Толстолобик речная микроэлементы K, Mg, I, Cu 86 ккал
Треска морская Омега-3, минералы Fe, Ca, P, Mg 75 ккал
Форель аквакультура витамины А, D, В, микроэлементы I, Zn, Mg 97 ккал
Хек морская Омега-3, витамины А, В, С, Е, РР, микроэлементы Fe, I, P 86 ккал
Щука речная речная Витамины B, C, E, A, PP 84 ккал

Рецепты от «Медиа-Полесья»

Разнообразить стол рыбными блюдами будет совсем несложно. Мы подготовили подборку блюд из рыбы, которые не сложно приготовить, а вкусовые качества и польза для организма — неоспоримы!

Рыбка в лаваше, «Рыбка в яйце», филе рыбы с картофелем и как питаться здорово тунцом!

А вот здесь можно узнать как вкусно зафаршировать скумбрию, запечь в фольге минтай или камбалу с овощами, рецепт приготовления скумбрии в горшочке, рыбные котлеты и ещё несколько рецептов приготовления скумбрии.

 

0 0 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

А теперь он - чемпион

Каплица сейчас
Фото иллюстративное
Фото иллюстрационное
Фото из открытых источников
Виктор Ярошук
Фото иллюстративное

Новости компаний

В стране и мире

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x