29 сентября 2022, четверг07:57

Домоводство

Какую температуру выставить в холодильнике, чтобы сохранить продукты свежими

4 августа 2021, 15:11

Фото: Getty Images/Е+

Фото: Getty Images/Е+

Разбираемся во всех тонкостях температурных настроек и немного вспоминаем физику.

Современные холодильники оснащены всевозможными полезными функциями, например такими, как автоматическая разморозка, режим суперзамораживания и даже поддержка wi-fi и возможность налить газированную воду.

Однако даже при таких новомодных и современных функциях никто не отменял температурные нормы при эксплуатации холодильника. Ведь любая техника — это всего лишь техника, которая может дать сбой, сбить настройки или же работать в неподходящем режиме.

Какая температура оптимальна для холодильника?

По всем техническим характеристикам самой оптимальной температурой для холодильника в целом является диапазон от 2 до 5°C.

В этой температурной зоне хранится большая часть продуктов, которая в ближайшие дни пойдет на употребление в пищу. Важно знать, что продукты нужно не хаотично заполнять по отсекам холодильника, а грамотно распределять в соответствии с температурой по зонам сверху вниз.

Чем выше, тем больше температура при условии, что морозилка находится ниже основного отсека холодильника. Так, сыры, кондитерские изделия, масло/маргарин, копченые изделия следует хранить на самой верхней полке, ниже следует расположить готовые блюда и молочную продукцию, в самом низу — мясо и рыбу, колбасные изделия, сосиски, яйца и воду, фрукты и овощи.

Какая температура оптимальна для морозильной камеры?

Для качественной работы морозилки в этой части холодильника лучше сохранять температуру от -18°C и ниже. Конечно, следует учитывать такие факторы, как размеры морозильной камеры, ведь малые и средние отсеки замораживают быстрее, а значит, температурный режим можно выставить на -14 градусов. А если холодильник оснащен отсеком с быстрой заморозкой, в нем лучше поддерживать максимально низкую температуру, равную -24 градуса.

Какая температура оптимальна для зоны свежести?

Многие современные холодильники оснащены особой зоной свежести, она же нулевая зона. Это отсек, в котором следует хранить те продукты, которым не подходит сильное охлаждение, но и плюсовые температуры могут испортить качество, вид, вкус продукта. К таким продуктам относятся сыры, фрукты и овощи, грибы, молочная продукция с коротким сроком годности.

Также в нулевой зоне хранят мясо и рыбу, которые вот-вот будут нужны хозяйке для приготовления пищи, поэтому замораживать их не нужно, но и в тепле хранить небезопасно.

Идеальный температурный режим для зоны свежести варьируется в пределах от -1 до +3 градуса.

От того, насколько правильно выставлена температура в холодильнике, зависят сохранность продуктов, приятный запах и аппетитный вид! Не пренебрегайте температурным режимом, думая, что холодильник сам все выстроит как надо. Не всегда выставив на регуляторе средние функции, можно быть уверенными, что холодильник работает правильно.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Микрозелень. Бизнес в квартире

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: yandex.by
Фото использованов качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации, vk.com
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО
Фото носит иллюстративный характер/ Фото: www.novaya.by
Фото из архива Медиа-Полесья
Фото использованов качестве иллюстрации

В стране и мире

Фото использовано в качестве иллюстрации, RT
фото REUTERS
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото: gdansk.policja.gov.pl
Фото: facebook.com/Free.IdelUral
Фото: www.rs.gov.lv
Фото использовано в качестве иллюстрации / Фото: glavcom.ua
Фото: REUTERS
Фото из телеграм-чата

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x