7 июля 2022, четверг13:07

Домоводство

Мука, кофе, сахар: продукты, которые, оказывается, нельзя хранить долго

19 мая 2022, 7:28

Делать запасы - привычное для нас дело, и порою оправданное. Согласитесь, приятно лишний раз не тратиться, зная, что тот или иной продукт у вас уже есть. Но тут важно знать, что именно можно хранить долго.

 

Вот некоторые продукты, которыми лучше все-таки не запасаться на годы.

Приправы и специи

Это только кажется, что всевозможные специи — базилик, сушеный укроп, молотый перец — живут в кухонном шкафу вечно. На каждой упаковке проставлен срок хранения, и пренебрегать им нельзя. Будете хранить дольше, чем надо, специи потеряют цвет, запах, а заодно перестанут быть полезными. Толку от них уже не будет никакого.

Растительное масло

Бутылка масла — привычная часть кухонного интерьера. Закупоренная может стоять долго, до полутора лет. Но если вы ее открыли, не стоит думать, что бутылки хватит на века. Месяц-два — оптимальный срок жизни растительного масла в откупоренной таре.  Будет лучше, если вы перельете масло в другую посуду — из стекла или керамики. Держите продукт в темном месте при температуре от +5 до +20 градусов.

Орехи

Орехи отличный перекус, но будет ошибкой держать дома большие партии: срок их годности не очень велик. Кедровые орешки перестанут быть годными к употреблению через год, грецкий орех — через полгода, арахиса хватит на пару месяцев, а кешью и вовсе на месяц. «Просроченные» орехи горчат, плохо пахнут и могут быть с плесенью. Так что покупайте этот продукт не про запас.

Сахар

Да, сахар хранится долго —  течение нескольких лет. Но если вы храните его правильно — в пластиковых боксах, в помещении, где сухо и проветривается. А держать дома большие мешки или пакеты с сахаром идея так себе. Есть вероятность, что продукт испортится — заплесневеет, потеряет вкус.

Чеснок

Речь идет о чесноке, который вы почистили, но решили сразу не есть. Лучше не отправлять зубчики в холодильник, а либо употребить в ближайшее время, либо выбросить. Почему? Все просто. В холоде чеснок портится и плесневеет.

Кофе в зернах

Не обжаренные кофейные зерна живут максимум год, обжаренные значительно дольше — два с лишним года. Вывод: хотите хранить кофе дома как можно дольше, берите зерна после обжарки.

Соусы

Открыли банку с соусом — все, время пошло. Срок годности ищите на упаковке, и помните — соусы к продуктам долгого хранения точно не относятся. Горчица, например, проживет полтора месяца, не больше.

Мука

Может впитывать влагу, которая есть в воздухе. Чтобы продукт не испортился и в нем не завелись паразиты (да-да!), держите муку в холодильнике. Или пересыпьте ее из пакета в герметичные пластиковые боксы — тогда мука будет пригодна для использования полгода-год.

3 совета по хранению

  1. Картошку нельзя держать вместе с луком — эти овощи быстро испортятся. А чтобы картошка не стала прорастать, положите к ней одно яблочко.
  2. Молочные продукты проживут дольше, если тару, в которой они находятся, держать в холодильнике вверх дном. Поставьте коробку со сметаной на крышку и все, внутри образуется вакуум, и бактерии, способные испортить сметану, будут развиваться медленнее.
  3. Зелень (петрушка, укроп) не испортится, если подрезать стебли и поставить в стаканчик с водой. Накройте пакетиком и отправьте зелень в холодильник.
0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Как строят купальский костёр

Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Фото из архива МП
Фото: ternopilcity.gov.ua
Фото из фейсбука Алексея Ноздрина
Фото читательницы
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Фото из социальных сетей
Фото Пинского погранотряда
Фото УВД

В стране и мире

Фото иллюстрационное, warhead.su
Фото pixabay.com
Фото pixabay.com
Фото: pixabay.com

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Абитуриент

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x