5 октября 2022, среда21:44

Очень вкусно

Овощной салат «Чехарда» на зиму — без стерилизации

7 августа 2021, 8:08

Фото Вкусное хобби

Фото Вкусное хобби

Очень классный овощной салат "Чехарда", съедается в числе первых. Он очень прост в приготовлении и к тому же готовится из самых доступных ингредиентов!

Нам понадобится:

  • Морковь 1кг
  • Перец болгарский 1 кг
  • Перец горький (по вкусу и по желанию)
  • Огурцы 1 кг
  • Баклажаны 1 кг
  • Лук 1 кг
  • Томат 3 л
  • Растительное масло 200 мл
  • Уксус 6%
  • Сахар 250 гр
  • Соль 100 гр
  • Пучок петрушки
  • Пучок укропа
  • Чеснок 3 головки

Способ приготовления:

В 3 л томата (не солёного) добавить 200 мл растительного масла, 200 мл уксуса, 250 гр сахара, 100 гр соли — закипятить.

Все овощи хорошо помыть. Почистить морковь, лук, чеснок и перец.

В огурцах и баклажанах обрезать хвостики.

Все овощи нарезать кубиками.

Чеснок измельчить через чеснокодавилку (или мелко порезать).

В кипящий томат класть по очереди с интервалом в 5 минут (периодически помешивая):

  • морковь
  • перец болгарский и острый
  • огурцы
  • баклажаны
  • лук
  • зелень
  • чеснок

После того как положили чеснок — прокипятить ещё 10 минут.

Разлить по стерильным банкам, закатать стерильными крышками. Убрать под тёплое одеяло до полного остывания.

Приятного Вам аппетита!!!

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Микрозелень. Бизнес в квартире

Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер
Фото из соцсетей
Фото из группы
На месте бывшего общежития кипит работа. Фото Юрась Щербаков из соцсетей

В стране и мире

Фото использовано в качестве иллюстрации, reuters.com
Фото из открытых источников
Фото: РИА Новости
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: МИД Украины
Скриншот видеозаписи Офиса Светланы Тихановской
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото: REUTERS
Фото использовано в качестве иллюстрации / Фото: glavcom.ua
Фото использовано в качестве иллюстрации, RT

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x