22 октября 2020, четверг16:30

Общество

Паразиты в скумбрии. Можно ли есть такую рыбу?

4 января 2018, 11:33

В редакцию Медиа-Полесья обратилась читательница Екатерина и прислала фото рыбы, купленной в магазине «Санта» перед праздником.

— Решила порадовать своих домашних самокопченой скумбрией, купила в «Санте» и … нашла глисты. О своих дальнейших действиях ещё не знаю:  выбросить, сходить в магазин или санстанцию, но хотелось бы уберечь от «беды» наших горожан, — сообщила читательница.

За комментарием Медиа-Полесье обратилось к директору СП «Санта Бремор» Сергею Недбайлову. Он отметил:

— Каждая партия рыбной продукции проходит испытания в независимых государственных лабораториях по паразитологическим показателям. Продукция «Скумбрия атлантическая с головой размерный ряд 300-500 сорт первый» (изготовитель Исландия, дата изготовления 01.09.2017) соответствует нормативным показателям, что подтверждается протоколами испытаний аккредитованной лаборатории ГО «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром» №1475 от 18.12.2017. В соответствии с требованиями ЕСТ № 299 от 28.05.2010 и СанПиН и ГН № 52 от 21.06.2013, в рыбной продукции не допускается наличие живых личинок паразитов, опасных для здоровья человека.

При этом одним из способов обеззараживания является замораживание рыбы. Учитывая, что рыба хранится и реализуется при температуре не выше минус 18 ºС, можно считать её безопасной для употребления в пищу (что и подтверждается предоставленными протоколами испытаний).

Согласно предоставленным фотографиям, видимые паразиты находятся на неупотребляемых в пищу частях рыбы (внутренних органах). Тем не менее, видимые паразиты оказывают негативное влияние на товарный вид продукции. Учитывая Ваше обращение, приносим искренние извинения и гарантируем, что купленная Вами продукция не представляет опасности для жизни и здоровья человека.

 

0 0 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Воинское захоронение в Пинском районе

Фото иллюстративное
Скриншот из видео
Фото иллюстрационное
Фото Пинского лесхоза
Скриншот СТВ
Фото иллюстрационное, ustaliy.ru
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья

Новости компаний

В стране и мире

Владислав Ковалев / Фото: nashaniva.by
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Сергей Нарышкин прибыл в Беларусь. Фото: теелеграм-канала Пул Первого
Кульгавчук слева. Фото pruzhany.net
Скриншот из видео
Скриншот видео

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x