28 января 2023, суббота09:03

Общество

Подсчитываем, во сколько обходится тарелка борща с учётом подорожания мяса и овощей

11 сентября 2021, 10:06

Фото иллюстрационное, donvito.uds

Фото иллюстрационное, donvito.uds

Стоимость «индекса борща» за полгода, по подсчётам «Медиа-Полесья, выросла в четыре раза.

«Медиа-Полесье» с 2015 года периодически выводит индекс борща. В феврале этого года мы рассчитывали стоимость тарелки домашнего борща и сравнивали, как изменились цены на продукты за 6 лет.

Прошло чуть больше полугода, цены подскочили. В сентябре на полтора рубля выросли цены на говядину и свинину, картошка подорожала вдвое. Сколько сейчас стоит тарелка домашнего борща?

Для приготовления взяли опробованный ранее простой рецепт.

На 2 л воды потребуются:

  • говядина – 500 гр;
  • капуста — 200 гр;
  • чернослив — несколько шт;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • свекла — 1 шт;
  • пюре томатное — 1 ст. ложка;
  • масло растительное — 3 ст. ложки;
  • сахар — 1, 5 ч. ложки;
  • уксус — 3 ст. ложки;
  • лист лавровый — 1 шт., соль, перец горошек.

В этот раз мы решили сравнить стоимость тарелки борща при покупке продуктов в гипермаркете и на рынке. Естественно, в магазине всё покупали с запасом, в упаковках, как правило, по килограмму. Для удобства читателей мы сделали табличку.

Сразу уточним, что брали минимальные цены.

При посещении гипермаркета в продаже была говядина за 19,99 рублей. На рынке первой указана стоимость супового набора, второй – стоимость чистой говядины.

Продукты/Год

Февраль 2021

Сентябрь 2021

  магазин магазин рынок
Говядина, 1 кг 2,79 19,99 5,64/11,65
Картофель, 1 кг 1,29 1,25 70 копеек
Капуста, 1 кг 59 копеек 1,35 1,0
Сметана, 400 г 1,74 1,97 3,0
Чернослив, 200 г 1,8 3,19 3,19
Чеснок, 1 кг 5,99 8,49 5,06
Лук репчатый, 1 кг 89 копеек 1,35 1,01
Морковь, 1 кг 79 копеек 1,79 1,27
Свекла, 1 кг 89 копеек 79 копеек 1,14
Пюре томатное, 500 г 1,65 3,85 4,0
Масло растительное, 1 л 3,99 4,89 4,89
Сахар, 1 кг 1,72 1,68 1,68
Уксус, 1 л 1,15 1,29 2,5
Лист лавровый, 1 упаковка 75 копеек 1,69 80 копеек
Соль, 1 кг 59 копеек 42 копейки 42 копейки
Перец горошек, 20 г 1,35 1,09 2,0
Всего расходов на продукты 27,97 55,08 38,30/44,31

 

Из таблицы видно, что с февраля цены изменились. За шесть месяцев чек с итоговой стоимостью продуктов при покупке на рынке потяжелел на 10-17 рублей, в магазине — практически в 2 раза.

А теперь давайте рассчитаем стоимость тарелки домашнего борща с помощью нашего калькулятора и сравним с февральскими.

Стоимость тарелки домашнего борща в Пинске в феврале 2021 года получилась – 57 копеек.

В сентябре, если варить борщ из приобретённых на рынке ингредиентов и на суповом наборе – 94 копейки, на говядине – 1,44 рубль. При покупке продуктов в гипермаркете стоимость тарелки домашнего борща стала 2,15 рубля.

Сколько стоит тарелка вашего борща рассчитайте с помощью нашего калькулятора, который можно скачать по ссылке http://bit.ly/1undva4.

Делитесь в комментариях своими результатами и рецептами.

Новости по теме

Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП

Экономика

Как изменился «индекс борща» в Пинске

За 6 лет цены выросли на всё, кроме чернослива.

Медиа-Полесье

01.02.2021

Общество

Повторяем эксперимент с борщом: овощи подешевели, но порция стоит дороже

Корреспонденты Медиа-Полесья решили посмотреть, как изменилась стоимость овощей и мяса в этом году по сравнению с прошлым. Для этого прошлись по магазинам Лунинца, Пинска и Столина и подсчитали, сколько придётся заплатить за набор необходимых продуктов для борща. А также сравнили стоимость одной порции в заведениях общепита. 

Ольга Соц, Наталья Базар, Василий Мацкевич, Медиа-Полесье

23.10.2015

Запись

Спецпроект «Медиа-Полесья»: Варим борщ – символ домашнего уюта

«Медиа-Полесье» выводит индекс борща. Через призму приготовления этого блюда мы сравниваем предложение и цены на продукты в Пинске, Столине и Лунинце  - на рынке и в магазине. Кроме того, выясняем, где дешевле получается борщ - дома или в заведениях общепита.

Ольга Соц, Наталья Базар, Василий Мацкевич, Медиа-Полесье

22.01.2015

Все регионы

Фото использовано в качестве иллюстрации, Брестского ОУ МЧС
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО «Витязь» в соцсетях
Данила Климович. Фото: nhl.com
Фото ГТК
Фото УВД
Фото использовано в качестве иллюстрации из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, goferma.ru
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации / Фото предоставил Сергей Крупенков
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото из архива МП

В стране и мире

Снимок использован в качестве иллюстрации
Фото: belsat.eu
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации, фото pixabay.com
Фото иллюстрационное с сайта tuda-suda.by
Фото иллюстрационное
Фото: ettu.org
Фото использовано в качестве иллюстрации, REUTERS

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя