1 февраля 2023, среда19:58

Для тебя

Полпеттоне (мясной рулет) с сыром и шпинатом — видеорецепт

10 декабря 2022, 9:21

Полпеттоне по-итальянски означает "большая котлета". Вкуснейший мясной рулет, рецепт которого родился в городе Болонья. Он хорош тем, что ингредиенты для него можно найти практически в любом холодильнике. Блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для загородных поездок, и для ежедневного меню.

 

Ингредиенты

  • 400 гр смешанного фарша (свинина и говядина);
  • 100 гр сыра моцарелла или полутвердого сыра;
  • 150 гр шпината;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр мякоти белого хлеба (предварительно замочить в молоке и отжать);
  • 2 ст ложки тертого твердого сыра;
  • оливковое масло;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Фарш смешать с яйцом, мякотью хлеба, сыром.
  2. Добавить щепотку мускатного ореха, посолить и поперчить.
  3. Выложить фарш на бумагу для выпечки и сформировать прямоугольник (для этого можно накрыть фарш вторым листом и раскатать скалкой).
  4. На фарш выложить ломтики сыра и тушеный шпината.
  5. Переложить рулет на противень и полить оливковым маслом.
  6. Накрыть фольгой противень, выпекать при 180 градусов 30 минут. 
  7. Затем убрать фольгу и выпекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось блюдо, поделитесь видеорецептом с близкими и друзьями.

Все регионы

Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО
Фото носит иллюстративный характер
Фото используется в качестве иллюстрации, из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото использовано в качестве иллюстрации / Фото предоставил Сергей Крупенков
Фото предоставлены читательницей
Фото использовано в качестве иллюстрации, ПСО «Витязь» в соцсетях
Гриб в съемной квартире в Пинске. Скриншот видео onliner.by

В стране и мире

Фото: СК
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото иллюстрационное, gsrk.ru
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: Минздрав РБ
Фото из открытых источников
Фото: РИА Новости
Скриншот видео
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: телеграм-в.рф
Фото: Getty Images

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя