19 мая 2022, четверг14:29

Очень вкусно

Простой и понятный рецепт рогаликов с повидлом

6 мая 2022, 10:27

Румяная выпечка с мягким тестом и ароматной фруктовой начинкой получится такой же вкусной, как в детстве.

 

Вам понадобятся ингредиенты:

  • Молоко 220 мл + 1 ст. ложка
  • Сухие дрожжи 2 ч. ложки
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Яйца 2 штуки
  • Соль ½ ч. ложки
  • Мука 500 г
  • Повидло 300 г
  • Куриный желток 1 штука

Приготовление

1․ Половину молока подогрейте до 35–40 °С. Смешайте с дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставьте на 10–15 минут в тёплом месте.

2․ Сливочное масло растопите и взбейте венчиком с оставшимся молоком, сахаром, яйцами и солью.

3․ Влейте к муке опару и яичную смесь. Замесите мягкое и гладкое тесто.

4․ Скатайте его в шар, выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 60–90 минут.

5․ Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и раскатайте в круглый пласт толщиной 6–8 мм. Острым ножом разрежьте круг на 8–12 равных треугольников.

6․ На широкий край каждой заготовки выложите по 1–2 столовые ложки повидла. Начиная со стороны с начинкой, сверните треугольники в рулеты.

7․ Защипните тесто, чтобы закрыть повидло, и придайте будущим рогаликам форму полумесяца.

8․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

9․ Выложите заготовки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут.

10․ Желток взбейте венчиком со столовой ложкой молока. Смажьте тесто.

11․ Выпекайте рогалики из дрожжевого теста с повидлом 20–25 минут до золотистого цвета.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

540 лягушек в коллекции. И это не предел

Фото Владимира Богданова
Фото использовано в качестве иллюстрации, МЧС
Фото с сайта БПЦ
Фото иллюстрационное
Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, holiday.by
Фото из архива МП
Парохонск. Фото из архива МП
Фото иллюстрационное

В стране и мире

Погибший ветеринар Сергей Чермбрович
Памятник жертвам концентрационного лагеря «Шталаг-342» в Молодечно. Фото: Reform.by
Фото иллюстративное 
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: naviny.by
Фото из архива Медиа-Полесья
Фото: ec.europa.eu

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x