11 августа 2022, четверг02:03

Очень вкусно

Рецепт французского десерта клафути от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера

16 июля 2022, 8:28

Рецепт французского десерта от знаменитого британского шеф-повара. Клафути — это что-то среднее между пирогом, запеканкой и яичным муссом с приятной ягодной кислинкой. Подавайте его немного тёплым, как советует Оливер.

 

Ингредиенты

  • Мука 60 г
  • Разрыхлитель ¹⁄₂ ч. ложки
  • Яйца 3 штуки
  • Молоко 300 мл
  • Ванильный экстракт ¹⁄₂ ч. ложки
  • Морская соль 1 щепотка
  • Сахар 60 г + 1 ст. ложка
  • Сливочное масло ¹⁄₂ ст. ложки
  • Вишня 300 г
  • Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, яйца, молоко, ванильный экстракт, соль и 60 г сахара. Можно сделать это с помощью блендера, кухонного комбайна или вручную.

Дайте однородному тесту настояться 20–30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.

Круглую форму диаметром 25 см смажьте мягким сливочным маслом. Присыпьте её оставшимся сахаром.

Выложите на дно формы вишню и поставьте в духовку на 5 минут. Вишню можно очистить от косточек, хотя в классическом варианте их оставляют. Это придаёт блюду приятный миндальный аромат. Оливер использует ягоды с косточками.

Залейте ягоды подготовленным тестом.

Отправьте обратно в духовку на 30–35 минут, пока клафути не станет пышным и золотистым.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Конный фестиваль в Ремле

Кубок Цыплакова. Фото hockey.by
Фото Брестского облисполкома
Фото использовано в качестве иллюстрации, 101-roza.moscow
Фото из архива МП
© sdelanounas.ru
Фото: pxhere.com
Фото из группы
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья

В стране и мире

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Абитуриент

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x