4 декабря 2020, пятница13:42

Домоводство

Самое аппетитное блюдо из кабачков

15 сентября 2015, 11:55

Когда хочется перекусить легко, но вкусно, вспомните о кабачках — ведь сейчас самый сезон!

Цукини можно подавать в качестве легкой горячей закуски или овощного гарнира — вариантов предостаточно.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 цуккини

  • 2 маленькие красные луковицы

  • 1 ложка кокосового или оливкового масла с 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 4 цветка цуккини (по желанию)

  • 1 измельченный зубчик чеснока

  • 4 больших яйца

  • листья веточек тимьяна

  • цедра 1 лимона

  • ¼ стакана молока

  • соль и свежемолотый перец по вкусу

  • 130 грамм сыра

Разогреть духовку до 175 °C. Нарезать кабачки и лук тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить половину масла и обжарить лук в течение примерно 6 минут, до мягкости. Добавить бальзамический уксус и жарить еще 5 минут. Достать из сковороды.

В ту же сковороду добавить вторую половину масла и жарить кабачки, пока не подрумянятся и станут мягкими, добавив чеснок при полуготовности. В большой миске взбейте вместе яйца, тимьян, лимонную цедру и молоко. Приправить солью и перцем. В жаростойкой сковороде смешать кабачки и лук. Сверху вылейте яичную смесь, а затем раскрошите сыр по всему блюду.

Аккуратно украсьте цветками цуккини и пеките в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, посыпьте тимьяном и подавайте с салатом и/или хлебом.

Приятного аппетита!

0 0 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

BELSKI - авторские изделия из кожи

Фото иллюстрационное, fotokonkurs.ru
Фото иллюстрационное, pinterest.ru
Фото иллюстрационное / Фото: gorodishe.by
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Валентина Костюкевич

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Артём Бельский: «В своём деле лёгкости нет никакой …»

О белорусской и итальянской коже, шве, которым можно тягать танки, и пожизненной гарантии на изделия ремесленник Артём Бельский рассказал корреспонденту «МП».

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x