25 января 2022, вторник05:49

Очень вкусно

Селедка под шубой: как сделать новогодний салат тающим во рту?

5 декабря 2021, 7:49

Фото использовано в качестве иллюстрации, mykaleidoscope.ru

Фото использовано в качестве иллюстрации, mykaleidoscope.ru

Без селёдки под шубой не обходится ни один новогодний стол. Но каков идеальный рецепт селёдки под шубой? Что добавить и в какой последовательности, чтобы салат получился нежным, буквально тающим во рту?

 

Несмотря на то, что хозяйки любят экспериментировать со слоями, для лучшего вкуса нужно придерживаться традиционного рецепта.

А именно первым слоем нужно выкладывать филе слабосоленой сельди, затем лук, третьим слоем картофель, нарезанный кубиками, следом выкладывают морковь и свёклу.

Все слои после картофеля обильно поливаются майонезом.

Секреты приготовления

Мало придерживаться рецепта, который и так всем известен, нужно знать еще и несколько секретов приготовления селёдки под шубой. Их знают только ресторанные повара, пишет belnovosti.by.

Секрет первый в том, чтобы не отваривать овощи для салата, а запечь их в духовке. Такой приём изменит вкус любимого блюда в лучшую сторону. Кроме того, запечённые овощи сохраняют все витамины.

Нарезайте остывшие овощи, а не тёплые, иначе вкус салата будет испорчен.

Прежде чем нарезать лук, замаринуйте его в уксусе.

Селёдку полейте растительным маслом. Это смягчит вкус лука и оттенит вкус селёдки.

Майонез поливайте так, чтобы образовался узор, а не выкладывайте его ложкой. Салат станет пышнее и эстетичнее на вид.

Вкус селёдки под шубой можно сделать оригинальнее, выложив на слой селедки и лука нарезанные соломкой яблоки. Яблоко смягчит вкус лука, салат получится нежнее. В таком случае лук в уксусе мариновать не нужно.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Сказ о «Лягушке-путешественнице»

Снимок носит иллюстративный характер
Фото использовано в качестве иллюстрации, из социальных сетей клуба
Фото: МЧС
Фото использовано в качестве иллюстрации, МЧС
Фото используется в качестве иллюстрации, dnestr.tv
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото: БелТА

В стране и мире

Фото использовано в качестве иллюстрации, verywellfamily.com
Фото использовано в качестве иллюстрации, из открытых источников
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: unsplash.com
Видеообращение «Патриотического движения за охрану и восстановление». Скриншот видео
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: МИД Украины
Фото: t.me/skgovby
Фото: mosty-zara.by
Фото иллюстрационное
Фото: Adobe Stock

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x