В дуэте с чашечкой кофе сырный кекс бесподобен!

Ингредиенты:

• — 400 мл кефира,
• — 200 грамм твёрдого сыра,
• — 100 грамм рисовой муки,
• — 100 грамм кукурузной муки,
• — 4 яйца,
• — 10 грамм разрыхлителя,
• — 2 щепотки куркумы.

Процесс приготовления:

Готовим сухую смесь: смешиваем два вида муки, разрыхлитель и куркуму. Перемешиваем и просеиваем.

Отдельно взбиваем яйца и кефир до однородной консистенции. Добавляем тёртый сыр и перемешиваем.

Теперь в яйца с кефиром в 2-3 этапа вводим сухую смесь. Перемешиваем, доводя массу до однородности.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в силиконовой форме около 40 минут.

Готовому пирогу даём немного остыть и при подаче нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!