27 февраля 2021, суббота06:33

Очень вкусно

Утка с яблоками

30 ноября 2019, 9:52

Блюдо, о котором часто вспоминают перед праздниками. Рецепт действительно очень простой, а результат - всегда превосходный!

Ингредиенты:

  • — тушка утки,
  • — 1 столовая ложка соли,
  • — 1/3 столовой ложки молотого перца.

Процесс приготовления:

Утку моем, очищаем от перьев, вынимаем внутренности. Обмакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.

Лучше покупать тушку побольше, так как в процессе выпекания она уменьшится в размерах.

Сверху на хвосте утки находится маленький бугорок (железа) её нужно удалить.

Натираем всю тушку смесью из соли и перца. Можно добавить и другие любимые приправы. Также можно натереть смесью тушку и внутри. Даём утке промариноваться 1,5-2 часа.

Вымытые и обсушенные яблоки разрезаем на четыре части. Удаляем из половинок сердцевину.

Плотно укладываем подготовленные яблоки внутрь тушки. Зашиваем разрез. Это позволит, выделяющемуся при запекании, соку не вытекать. В итоге наша утка с яблоками получится нежнее и сочнее.

Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. При желании, можно добавить 300-400 мл воды.

Запекать утку можно в утятнице или любой другой посуде в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера тушки).

Периодически при запекании утку нужно проверять. А также поливать тушку выделенным при запекании жиром.

Перед подачей нитку, которой зашивали тушку, нужно извлечь.

Приятного аппетита!

0 0 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

За союз с Россией?

Фото Виктора Луда
Фото используется в качестве иллюстрации, lrmuitine.lt
Фото и видео Татьяны Круг
Фото: 64.mchs.gov.ru
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Валерий Кобринец
Фото использовано в качестве иллюстрации
Фото «С добротой по миру»

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x