16 января 2021, суббота14:45

Экономика

В Беларуси начали выпускать новый бренд крафтовых «сыров из Александрии»

25 сентября 2019, 12:23

На белорусском рынке «молочки» появился новый производитель – «Сыры из Александрии». «Дочерний» бренд компании «Савушкин продукт» займется выпуском белорусских твердых крафтовых сыров «Янтарный» и «Жемчужный».

Первая продукция уже появилась на полках и супермаркетов в Минске и регионах.

Новое производство редких для Беларуси сортов сыра разместилось одной из производственных площадок ООО «Саушкин-Орша» в поселке Копысь Оршанского района. Крафтовые сыры здесь изготавливают вручную по классическим рецептам, которых придерживаются ведущие европейские мастера-сыровары.

«Новый бренд открывает в стране сегмент собственных эксклюзивных сыров. Для многих ценителей они ассоциируются с подобными сырами из Франции, Италии и Голландии. Теперь же их начали изготавливать и в Беларуси. Процесс производства здесь продуман до мелочей: ручная работа, маленькие партии, собственное отборное сырье, никаких консервантов и красителей, только европейский многолетний опыт и профессионализм сыроделов. Наши сыровары относятся к своему делу с огромной ответственностью и скрупулезностью, как к настоящему искусству», – отметили в компании.

На сыроварне уже освоили выпуск двух сортов. Среди них – сыр «Янтарный» — пикантный, с легкой кислинкой: изготавливают его из цельного молока с добавлением особого овечьего фермента. В качестве альтернативы – чуть более острый и насыщенный сыр «Жемчужный», который своей слегка волокнистой структурой походит на знаменитый английский чеддер. Оба белорусских сорта созревают в течение двух месяцев. И достойны того, чтобы стать украшением любой самой изысканной сырной тарелки.

Эти крафтовые сыры создают маленькими партиями. На сырных витринах они будут соседствовать с дорогими европейскими аналогами. Запуск производства объясняют ростом спроса на твердые сыры и появлением интереса к редким европейским сортам.

«Рынок созрел и готов принять эту особую категорию сыров. И правильно, что среди экспортных видов в торговых сетях будут представлены сыры, имеющие белорусскую прописку. А мы оказались готовы это реализовать. Так что здесь вырисовывается «классический win-win». Наши сыры будут определенно доступнее европейских сортов, а в качестве не уступят ни на грамм», – объяснил производитель.

 

0 0 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Микрозелень. Бизнес в квартире

Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ki-news.ru
Снимок носит иллюстративный характер
Фото: Пинский райисполком
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Тихомир Сергиевич с вертолётом, о котором мечтал
Осень @evgeny_volodko
Фото иллюстрационно/ etcetera.media

Новости компаний

В стране и мире

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x