28 ноября 2021, воскресенье15:29

Очень вкусно

В рассольник сначала класть картошку или огурцы: ошибки, которые делает каждая вторая хозяйка

27 октября 2021, 8:23

Фото: Pixabay

Фото: Pixabay

Главным преимуществом рассольника перед другими супами является его необычный солёно-кислый вкус.

 

Подобный аромат достигается за счёт обязательного ингредиента — солёного огурца.

Однако блюдо вряд ли получится вкусным, если в неправильном порядке отправлять в кастрюлю ингредиенты.

Очень часто хозяйки совершают одну и ту же ошибку: кладут картофель и огурцы одновременно или отправляют в бульон сначала огуречный компонент.

Почему сначала нужно класть именно картофель

Не стоит забывать о том, что взятые из банки огурцы являются достаточно солёными и кислыми.

Если сырой картофель будет взаимодействовать с подобным ингредиентом, то он плохо сварится.

Причина в том, что из-за «кислоты» клубневое быстро «дубеет». В итоге понадобится слишком много времени для того, чтобы овощ полностью приготовился.

Также не стоит забывать о разной степени готовности продуктов: если солёный огурец уже готов к употреблению, то сырой картофель нуждается в длительной варке.

Таким образом, компоненты не должны оказываться в рассольнике одновременно.

Нарезанные огурцы стоит отправлять в суп уже на завершающем этапе его приготовления: примерно за пять минут до снятия кастрюли с плиты.

Кроме того, стоит помнить, что огуречный ингредиент должен быть освобождён от шкурки: использовать нужно только мякоть.

5 1 голос
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Самые красивые женщины ХХ столетия

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ru.depositphotos.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: ИЗВЕСТИЯ/Андрей Эрштрем
Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, inbusiness.kz
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото с сайта polese.by
Фото используется в качестве иллюстрации / Фото: «Коммерсантъ»
Фото УВД Гомельского облисполкома

Новости компаний

В стране и мире

Снимок носит иллюстративный характер / Фото: minsknews.by

В октябре число занятых в белорусской экономике выросло

В октябре число занятых в белорусской экономике увеличилось на 1,4 тысяч человек. Оно составило 4,2647 млн, сообщает Белстат.

Полешуки

В фокусе - Полесье

Коронавирус

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x