19 марта 2024, вторник10:12

Очень вкусно

Яблочный тарт – Видеорецепт

22 января 2023, 13:15

Французский яблочный тарт получается вкусным, ароматным, аппетитным, сочным и солнечным – идеальная выпечка для хмурых дней, ведь с ней домашнее чаепитие станет уютным и приятным. А приготовить тарт по этому рецепту совсем несложно.

 

 

Ингредиенты

  • Готовое песочное тесто – 1 кг;
  • 400 гр яблок;
  • 200 гр сахара;
  • 100 мл воды;
  • 150 мл жирных сливок;
  • 150 гр сливочного масла;

Приготовление

Готовим карамель:

  1. В сковороду или широкую кастрюлю с толстым дном насыпать ровным слоем сахар и налить воду. Поставить на большой огонь.
  2. Варить до полного расплавления сахара и появления красноватого цвета. Не доводить сахар до темного цвета, иначе у готовой карамели будет чувствоваться горчинка.
  3. Уменьшить огонь и добавить сливки. Довести до однородной массы.
  4. Добавить сливочное масло. 
  5. Постоянно помешивая растворить масло  и снять карамель с огня. 
  6. Перелить в отдельную тарелку и дать остыть.

Собираем пирог:

  1. Нарезать яблоки на тонкие ломтики.
  2. Готовое тесто разрезаем на полоски шириной примерно в 3-4 пальца руки.
  3. 2-3 чайных ложки карамели распределить по полоске теста.
  4. Разложить по половине полосы яблоки в два ряда. Первый ряд яблок должен немного выглядывать из теста.
  5. Завернуть пустую половинку теста на яблоки, сделав кармашек.
  6. Такую полоску расположить по краю формы.
  7. Собирать и укладывать такие полоски с тестом по форме, пока не заполниться вся форма целиком.

Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!

ПО ТЕМЕ:


Все регионы

Так горела Зима в Пинске
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: drive2.ru
фото: Пинский телеграм
Деревня
Фото УВД

В стране и мире

Константин Кольцов
Скриншот: Netflix / YouTube
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: Евгений Разумный/Ведомости
Блокпост. Фото:
Фото: пресс-служба Верховного суда

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя