3 октября 2022, понедельник20:50

Очень вкусно

Зачем опытные повара добавляют в маринад для шашлыка сахар: хитрость, о которой мало кто знает

12 августа 2021, 14:22

Фото использовано в качестве иллюстрации: by_nicholas/Getty Images/E+

Фото использовано в качестве иллюстрации: by_nicholas/Getty Images/E+

Все знают о том, что секрет идеально вкусного шашлыка кроется в маринаде.

Его приготовить несложно, однако существует большое количество рецептов, которые состоят из разных ингредиентов. Благодаря различным комбинациям можно смягчить мясо и сделать его более вкусным.

Зачем в маринад добавляют сахар?

Опытные повара прекрасно знают о том, что сахар может выполнить функцию натурального «усилителя вкуса». Если ввести небольшое количества вещества в состав маринада, то мясо выйдет более нежным, ароматным и вкусным.

К тому же, с помощью сахара можно нейтрализовать возможную кислинку, которая появляется в результате добавления уксуса.

Отказываться от него не стоит, ведь благодаря этому продукту шашлыки потом тают во рту.

Как правильно добавлять сахар?

Стоит помнить о том, что продукт не вводится к основной массе, так как существует определенное правило.

Для начала уксус стоит разбавить водой и только потом добавлять сахар.

На 4 столовые ложки уксуса стоит брать 1 чайную ложку сахара. Этого количества будет вполне достаточно для получения нужного результата.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Читайте нас В Яндекс.Дзен

Новости по теме

Общество

Выехать на шашлык в выходные не получится

Синоптики обещают грозы.

Медиа-Полесье

11.06.2021

Фото использовано в качестве иллюстрации: by_nicholas/Getty Images/E+

Домоводство

Топ-12 маринадов для шашлыка

Майские выходные - самое время для шашлыка. Но вкусным его делают не только продукты, из которых он приготовлен, но и правильно выбранный маринад.

Медиа-Полесье

30.04.2021

Домоводство

Как замариновать шашлык. Рецепты на любой вкус

В теплое время года нам сложно усидеть дома в выходные и у многих появляется идея провести уикэнд на природе. Хорошим поводом для вылазки на природу является пикник. Все мы любим посиделки у костра, игры на свежем воздухе и, конечно же, шашлык.

todid.ru

16.08.2020

Общество

Супер время для загара и шашлыка

Какая погода будет на предстоящих выходных.

Медиа-Полесье

17.07.2020

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Все регионы

Микрозелень. Бизнес в квартире

Фото из соцсетей
Фото использовано в качестве иллюстрации, ranatekstil.com
Фото customs.gov.by
Фото Юрась Щербаков из соцсетей
Скриншот с сайта Пинского автопарка
Фото УВД
Снимок носит иллюстративный характер / Фото из архива Медиа-Полесья
Фото ПСО
Фото из архива МП
Фото использовано в качестве иллюстрации, БелТА

В стране и мире

Фото: odkb-csto.org
Фото из открытых источников
Ядерная торпеда
Снимок носит иллюстративный характер
Фото: nordin.by
Фото иллюстрационное
Фото использовано в качестве иллюстрации, фото belarus24.by
Фото использовано в качестве иллюстрации, 9111.ru
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: iStock
facebook.com/kommander.nord
Фото Белсат

Полешуки

Новости компаний

В фокусе - Полесье

Для тебя

0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x